LE VÉRITABLE SAVON DE MARSEILLE 3 min de lecture

Notre Enquête

Vous le savez certainement, le terme « Savon de Marseille » ne bénéficie pas d'appellation protégée.
Il est donc difficile pour le consommateur de distinguer le vrai du faux parmi les produits vendus sur le marché.
La plupart des savons dits « de Marseille » sont fabriqués à l'étranger et non en Provence.

Si vous cherchez le «Savon de Marseille» traditionnel, notre préférence va aux 4 savonneries historiques du bassin marseillais ayant pour objet de promouvoir et défendre le savon de Marseille traditionnel qui ont créé l'UPSM en 2011.

Cette association a déposé une marque collective qui assure une qualité constante, respectant un cahier des charges :

• Un lieu de fabrication : Marseille et sa région
• Un procédé de fabrication : cuisson traditionnelle au chaudron par saponification à chaud
• Une composition : fabriquée exclusivement à partir d'huiles végétales (sans graisse animale) et sans ajout (pas de colorant, pas de parfum).

Ces derniers Savonniers traditionnels implantés dans le département des Bouches-du-Rhône (13) qui cuisent encore en chaudron à l'ancienne sont :

Pour protéger leur savoir-faire ancestral, ceux-ci ont créé un label « Savon de Marseille ».
Celui-ci est délivré aux entreprises implantées dans une zone géographique précise et respectant un processus de fabrication défini dans une charte.
Les entreprises sont contrôlées annuellement lors d'un audit.

Bonne nouvelle : Marius Fabre (depuis janvier 2020) et Le Sérail ont banni l'huile de palme de tous leurs produits…

Grâce à ses vertus hypoallergéniques et bactéricides, le savon de Marseille est recommandé par les dermatologues pour les peaux sensibles contre la sécheresse cutanée.

Le véritable savon de Marseille contient au maximum 4 ingrédients (Huiles végétales • Soude • Eau • Sel marin).
L'huile d'olive étant l'huile végétale principale qui entre dans sa composition.

Suite à ce post, vous avez trouvé un savon de Marseille blanc ou parfumé dans votre placard ?
Celui-ci est probablement industriel, réalisé probablement à partir d'Huile de palme, désolé !
Les huiles végétales qui le composent, confèrent au savon une couleur naturelle verte, brune ou beige.

La mention « 72% d'huiles végétales » présente sur l'une des faces de l'emballage et du savon est un élément qui atteste de cette composition végétale du produit.

ASTUCES D'UTILISATION

Il peut s'utiliser pour la toilette corporelle quotidienne.
Posé au fond du lit , pour aider à combattre les crampes nocturnes.
Disposé dans les placards ? Le véritable Savon de Marseille prévient l'apparition des mites.
Permet de laver à la main le linge délicat.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Différence entre Savon de Marseille et Savon d'Alep ?
Outre le lieu de fabrication, la différence entre savon de Marseille et savon d'Alep réside dans la présence ou non d'huile de laurier (laurus nobilis), en plus de l'huile d'olive.

Conclusion

Pour aller plus loin • Sources

Depuis 2011, différentes associations de fabricants se sont constituées pour défendre leur vision et leur recette du vrai savon de Marseille :

L'Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM)
Constituée par quatre savonneries marseillaises, défend une pâte à savon fabriquée exclusivement dans les Bouches-du-Rhône, issue d'un « savoir-faire ancestral ».

L'Association des Fabricants de Savon de Marseille (AFSM)
Regroupe 11 fabricants et défend un savon fabriqué à partir d'huiles végétales dans une région englobant les Bouches-du-Rhône, le Var, les Alpes de Haute-Provence et la Drôme Provençale.
Celui-ci peut être enrichi de diverses substances (parfums, huiles essentielles, pigments…)

L'Association Savon de Marseille France (ASDMF)
Rassemble six producteurs et définit le savon de Marseille comme un « processus de fabrication » plutôt qu'un produit régional.
Elle souhaite étendre l'IGP à la France entière.

Savonnerie MARIUS FABRE • Savonnerie le SÉRAIL • Savonnerie du Midi • Savonnerie Fer à Cheval • Alepia